11 sierpnia zapraszamy do Sali Obrad Urzędu Miasta Zakopane, ul. Kościuszki 13, na konferencję inauguracyjną VIII Europejskie Targi Produktów Regionalnych. Tematem przewodnim będzie "Polska kultura regionalna a nowe trendy żywienia". 

PROGRAM KONFERENCJI

12.00 Rejestracja

12.30 Przywitanie gości Piotr Bąk Starosta Tatrzański, Leszek Dorula Burmistrz Miasta Zakopane

12.45 - 13.05 „Tradycja w działaniu - puls w przeszłości we współczesnej kulturze Podhala” dr Stanisława Trebunia Staszel, Instytut Etnologii i Antropologii Kulturowej, Kierownik Podyplomowego Studium Muzeologicznego, Uniwersytet Jagielloński Kraków

13.05 - 13.25 Walory prozdrowotne mleka i mięsa owczego dr hab. inż. Edyta Molik – Katedra Biotechnologii Zwierząt, Uniwersytet Rolniczy w Krakowie

13.25 – 13.45 Zdrowotne i żywieniowe aspekty wykorzystania mięsa jagnięcego a nowe technologie i zastosowania, autorzy - prof. dr hab. Roman Niżnikowski Wydział Nauk o Zwierzętach, Katedra Szczegółowej Hodowli Zwierząt SGGW Warszawa, dr Karol Krajewski Instytut Ochrony Środowiska

14.00 Konferencja prasowa

14.30 Prezentacja i degustacja potraw Karczmy Widokowej Szymkówka

15.30 Uroczyste otwarcie VIII Europejskich Targów Produktów Regionalnych - Górna Rówień Krupowa

PROGRAM VIII Europejskich Targów Produktów Regionalnych w Zakopanem >>

(MJZ)